Disponemos una gama de planchas de gas para hostelería realmente diferente. Está presente tanto en modelos eléctricos, como de gas. Su área es menos porosa y sostiene mejor el calor, permitiendo alcanzar una mayor temperatura para lograr cocinar. Esta es una cuestión primordial a la hora de seleccionar una plancha profesional de cocina para tu negocio de hostelería.
Es mucho más, estas reacciones son las que acostumbran a ofrecer a la carne a la plancha ese toque tan sabroso y característico. Otras piezas que acostumbran a triunfar a la plancha son las chuletas de cordero, una carne con una fibra más tierna y fina que la de vaca. La plancha aviva los colores de los alimentos y deja las piezas marcadas con unos significativos trazos oscuros. También hay libres composiciones de planchas y parrilla, provistas de un espacio de carga para piedra volcánica. La capacidad máxima puede llegar hasta los 25 kW, pero solo en los casos concretos de algunos modelos mixtos de gran tamaño. El peto es la pequeña protección que circunda la placa.
Plancha A Gas Profesional Ancho 60 Cm Revestimiento Cerámico
• Dimensiones 100x44x20 cm• Capacidad 14.9 kw• Placa de 15mm de espesor• Colector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática. • Dimensiones 40x44x22 cm• Capacidad 4.1 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de fácil extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática. • Dimensiones 80x44x22 cm• Potencia 12.3 kw• Placa de 15mm de espesor• Recolector delantero de simple extracción• Encendido piezo eléctrico• Válvula termostática. Plancha de gas de asar antiadherente con revestimiento cerámico que deja cocinar todo tipo de alimentos. Este material también la hace fuerte a cualquier género de deterioro (oxidación, raspones, cortes, etc.). Gracias a su increíble tecnología lograras disfrutar de una plancha a gas mucho más profesional y simple.
– Preparada a Gas Butano, incluye inyectores para gas natural. De acero laminado con un espesor de 6 mm, con placa extraible, mandos y encendido por piezoeléctrico. Sobre la placa de acero inoxidable llevan un baño de cromo duro, cuyo espesor se mide en micras. Al cocinar con planchas de cocina, la temperatura a la que las regulamos es incesante. Podemos emplearlas para cocinar alimentos tanto a baja temperatura como a fuego muy alto, consiguiendo siempre y en todo momento un resultado sabroso y saludable. Frytops a gas profesional con baño de cromo duro de fabricación Europea desarrollada con materiales de alta calidad, garantizando un alto rendimiento, durabilidad y buen servicio.
Otras Características A Apreciar En Las Planchas
Frytop profesional a gas del desarrollador ARILEX de 67 cm de ancho con superficie de cocción en acero rectificado de 15 mm de grosor + Barbacoa a gas con piedra volcánica de 35 cms. Plancha a gas de asar, fabricada en carrocería inoxidable y acero rectificado de 15mm de espesor, para empleo de hostelería profesional. Plancha de asar de gas Arilex 60PGL acero 15 mm con baño de cromo duro con área de 60×40 cm. Dotada de mandos de baquelita de enorme calidad con marcador de máximo/mínimo. Plancha a gas de asar profesional completamente antiadherente merced al revestimiento cerámico aplicado a través de Nanotecnología.
Plancha de asar de gas Arilex 60PGL acero Rectificado de 15 mm con área de 60×40 cm. Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor. Plancha de asar de gas Arilex 60PGL acero Rectificado de 15 mm con área de 80×40 cm. Las planchas de gas de acero inoxidable son económicas y también idóneas para la elaboración de bocadillos y sándwiches en bares o restaurantes. Si el acero se habla, la área se vuelve menos porosa y mucho más gruesa, lo que resulta perfecto para carnes. Su enorme poder calorífico las convierte en las planchas de cocina mucho más correctas para las carnes, superando a las de acero laminado.
Funciona con gas butano/propano y gas ciudad… Al igual que en el mercado hay planchas modulares y no modulares, también hay un género de plancha de gas con carro que facilita la movilidad y movimiento de exactamente la misma. Es útil en cocinas pequeñas donde es esencial aprovechar el espacio. Plancha de gas profesional de asar, de fabricación nacional, confeccionada con materiales de alta definición y gran durabilidad para garantizar un gran servicio.
Plancha profesional a gas Fabricada en españa por MAINHO. Placa de acero pavonado en negro de 8 mm de espesor. Válvulas de gas de dos magnitudes de calor y termopar de seguridad.
Fry tops a gas sobremesa liso acero rectificado 15 mm 2×4,8kw 600x600x265h mm GG606… Tienen mayor capacidad y alcanzan temperaturas mucho más altas. Una plancha bifera industrial de gas deja un cocinado más rápido y efectivo.
Plancha A Gas Profesional Ancho 80 Cm Recubrimiento Cerámico
Bandejas recogegrasas y cajon situados en el de adelante de fácil extracción para su limpieza. Frytop profesional de gas del desarrollador ARILEX de 67 cm de ancho con superficie de cocción en acero rectificado de 15 mm de espesor. Fabricado en España con materiales de enorme calidad. Frytop profesional de gas del desarrollador ARILEX de 33 cm de ancho con superficie de cocción en acero rectificado de 15 mm de grosor + Barbacoa de gas con piedra volcánica de 35 cms. Frytop profesional de gas del fabricante ARILEX de 33 cm de ancho con área de cocción en acero rectificado de 15 mm de grosor. Frytop profesional de gas del fabricante ARILEX de cien cm de ancho con área de cocción en acero rectificado de 15 mm de espesor.
Y, además de esto, el tiempo en el que alcanzan la temperatura indicada es menor y el consumo, inferior. Plancha de gas profesional con placa de acero laminado, idónea para establecimientos de hostelería. En Hosdecora contamos planchas de gas con diferente potencia, tamaño y palastro. Te recomendamos mirar el espesor de la placa, su capacidad y su tamaño.
Mientras que las planchas hogareñas no suelen pasar de los 200 °C, los modelos profesionales alcanzan con facilidad a los 300 °C y, en algunos casos, hasta rozan los 400 °C. La plancha es una placa metálica que se excita con el objeto de cocinar alimentos de manera directa sobre su área. Aquí vas a encontrar diferentes modelos de planchas profesionales de todo tipo. Estas planchas se adaptarán de manera perfecta a las demandas de tu negocio. Están fabricadas por marcas preparadas y, como siempre, al mejor precio del mercado.
Plancha A Gas Placa Acero Rectificado De 12 Mm 6 Kw16-plgas-650
Las planchas a gas son mucho más potentes, rápidas y eficaces. Las planchas eléctricas suelen ser mucho más pequeñas y su instalación es más fácil. Con encendido automático piezoeléctrico y quemadores uniformes que suprimen las zonas frías. La plancha para hostelería mucho más rápida del mercado. La placa vitrocerámica VITROGAZ soporta temperaturas de hasta 700 ºC sin alterarse. Catalogo de plancha de gas en todos y cada uno de los tamaños y con las peculiaridades que logres necesitar.
Plancha Doble De Cocer A Gas Acero- 64 Kw -6mm
Existen algunos géneros de plancha de gas natural que pueden tener hasta 4 resistencias. Una cocina con plancha de gas industrial es una cocina bien pertrechada. Esta clase de electrodomésticos te asistirán a ser útil platos saludables de forma rápida y exquisita.